White Chocolate Blondies - saftig, süß und herrlich nussig

Diese White Chocolate Blondies sind super saftig, süß und herrlich nussig.✨💛
Sie kommen ohne raffinierten Zucker aus und schmecken warm oder kalt einfach himmlisch.

📝 Zutaten (für eine ca. 20×20 cm Form):

100 g zuckerfreie weiße Schokolade (geschmolzen) 🤍
150 g Hafermehl 🌾
50 g gemahlene Nüsse (z. B. Mandeln oder Haselnüsse) 🥜
50 ml Ahornsirup 🍯
100 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafer oder Mandel) 🥛
50 g Nussmus (z. B. Cashew oder Mandel)
¼ TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz 🧂

🥣 Zubereitung:

Ofen & Form vorbereiten:
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine kleine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.

Schokolade schmelzen:
Weiße Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und leicht abkühlen lassen.

Trockene Zutaten mischen:
Hafermehl, gemahlene Nüsse, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.

Feuchte Zutaten dazugeben:
Geschmolzene Schokolade, Nussmus, Sirup, pflanzliche Milch und Vanilleextrakt zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.

Ab in die Form:
Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form streichen – optional mit extra weißen Schokostückchen toppen 🍫

Backen:
Für ca. 20–25 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Die Mitte darf ruhig noch etwas weich sein – so werden die Blondies schön fudgy!

Abkühlen & genießen:
Vollständig abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und einfach genießen – pur, mit Beeren oder einer Kugel Eis 😍

🌱 Tipp:
Du kannst die Blondies auch mit Himbeeren, Kakaonibs oder gehackten Nüssen verfeinern – für extra Textur & Geschmack!