Wissen, das man schmeckt.
Warum wir mit Ernährungsexpertinnen zusammenarbeiten
Bei bae glauben wir daran, dass Snacks nicht nur gut schmecken, sondern sich auch gut anfühlen sollen. Deshalb haben wir die Rezepturen unserer gefüllten Bites und Soft Haferriegel gemeinsam mit drei Ernährungswissenschaftlerinnen optimiert. Ihr Fachwissen hilft uns, Zutaten bewusst auszuwählen, Rezepturen sinnvoll auszubalancieren und unsere Produkte stetig weiterzuentwickeln – ohne unnötigen Schnickschnack, aber mit echtem Mehrwert. So verbinden wir Genuss mit Verantwortung und machen Snacken ein kleines bisschen besser.
Unsere Expertinnen
Christina Süß BBSc
„Seit über 10 Jahren begleite ich als Diätologin und Ernährungswissenschaftlerin Menschen bei ganz unterschiedlichen Ernährungsfragen.
Es gibt nun mal kein pauschales Ernährungskonzept, das für alle gilt. Deshalb fokussiere ich mich vor allem auf zwei Dinge: Individualität und Alltagstauglichkeit - frei nach dem Motto „Kein Kuchen ist auch keine Lösung!“. Für eine Ernährungsweise ohne Verbote, dafür mit Genuss. Denn ohne Genuss geht es einfach nicht.
Auf Social Media kläre ich unermüdlich -trotz der täglichen Flut an Fake News -verständlich, ehrlich, manchmal ernst und manchmal mit einem Augenzwinkern über Ernährungsmythen auf.
Ich lebe mit meinem Mann und meinen zwei Buben in Österreich. Kraft und Ausgleich finde ich in der Natur beim Wandern, Garteln oder Sport - und genau diese Energie bringe ich gerne in meine Arbeit mit Menschen ein."
Christina's Ernährungsberatung:
https://www.ernaehrung-schaerding.at
Alisia Schrieder BSc & MA
„Hello! Ich bin Alisia und liebe Snacks - erst recht, wenn sie gut schmecken und gut tun.
Warum? Gesundheit und Ernährung greifen für mich unweigerlich ineinander. Auch, weil ich das quasi selbst erlebt habe.
Daher habe ich mich auch irgendwann dazu entschieden, mehr darüber zu lernen und zu studieren: Meinen Bachelor in Ernährungsmanagement und Diätetik habe ich 2017 gemacht und danach noch einen Master in Gesundheitsmanagement drangehängt. Seither bin ich Foodie im Herzen und Ernährungswissenschaftlerin aus Leidenschaft. Und weil mir das so wichtig ist, möchte ich mein Wissen auch mit anderen teilen, z.B. auf Instagram, aber auch in meinem Job im betrieblichen Gesundheitsmanagement.
Wenn ich mich mal nicht mit Ernährung beschäftige, findet man mich im Gym, auf einer Gassirunde, mit Podcast auf den Ohren oder bei einem Coffee-Date mit Freunden. Für mich auch der perfekte Ausgleich zum Arbeitsalltag.
Mein Credo: Balance is Key. Klingt banal, gibt mir aber mehr als jede starre Regel!"
Lara Opfermann BSc & Autorin
„Ich bin Lara, studierte Ernährungswissenschaftlerin, von Krankenkassen anerkannte Ernährungstherapeutin und Autorin. In meiner Praxis in Braunschweig arbeite ich schwerpunktmäßig mit Menschen, die an Magen-Darm-Erkrankungen und Essstörungen leiden. Da ich selbst in meiner Jugend unter einem Reizdarm litt, beschäftige ich mich schon sehr lange mit diesem Thema. Umso wichtiger ist es mir, Menschen dabei zu unterstützen, wieder eine gesunde Beziehung zum Essen und zum eigenen Körper zu entwickeln.
2024 habe ich ein Buch über die Darm-Hirn-Achse („Hallo Psyche, hier ist dein Darm“) geschrieben. Im September 2026 erscheint mein neues Buch zum Thema Reizdarm. Außerdem unterstütze ich die Basketball Löwen Braunschweig als Ernährungsberaterin.“
Lara's Buch:
https://gu.de/products/65293-hallo-psyche-hier-ist-dein-darm?srsltid=AfmBOorElLe0csbVie6nvSplFP6gLUqznrS-gZJ9EeexBtDyIHA9zu05
